Секреты сада и огорода

Берем молодую нежную говядину или нежирную свинину, (не вырезку)

Замачиваем в свежеперекрученных помидорах. Все специи по своему вкусу.

Часа 3-4 выдержки.

Затем нанизываем на шампура и на угли.

Вкусно!

Курицу мы не замачиваем в традиционной приправе для кур,

а делаем следующее - пересыпаем куркумой + уксус, разбавленный водой до терпимо-кислого и соль и хотя бы на пару часов выдержать. Перец иногда ложим, иногда нет. 

Куриные окорочка получаются красивенные и вкусные-вкусные.

Приятного аппетита! 

Почти традиционный рецепт шашлыка - майонез, лук, лаврушка, черный перец горошком

Но соус делаем на основе томатной пасты.

Вот рецепт:

Не одной работой дача красна. Мы на ней регулярно делаем шашлыки .

Предлагаю эксклюзивный рецепт:
- мясо замачивается в минералке!

Затем делается соус с добавлением пряных трав - уклон в армянскую кухню.