Каша полевая (на костре)

Рецепт каши полевой (на костре) приведен из расчета на 5 литровый котелок.

Что нам понадобится:

½ курицы

1 кг картофеля

3 — 4 стакана пшена

5 шт. яиц

Сало для зажарки, Зеленый лук , зелень

Лавровый лист, черный и душистый перец по вкусу

Приготовление:

Курицу варим по полуготовности,

всыпаем картофель и варим его почти до готовности.

Далее всыпаем промытое пшено (количество рассчитываем следующим образом на 1 ст пшена – 3,5 – 4 стакана воды).

Солим.

Делаем зажарку на свином сале, добавляем свежий зеленый лук, зелень

Вкидываем зажарку в котелок, добавляем приправы.

5 яиц взбиваем как на омлет и вливаем тоненькой струйкой, непрерывно помешивая в самом конце варки.

Даем настояться 20 – 30 минут и объеденье готово!

Самое главное условие – готовим на костре. На плите не будет того тонкого аромата дымка, который дает костер

И самое главное в этой каше — меня ею кормили после весьма сытного обеда — до сих пор не знаю — как я смогла съесть целую тарелку….

Сайт kvitka-ua.com

• рецепт полевой каши на костре
• рецепты на костре с фото