Сок томатный домашний

Сок томатный домашний совершенно не похож на покупной магазинный.

Он намного вкуснее и практически вытеснил консервированные помидоры из нашего рациона.

Рецепт сока томатного домашнего прост:

1. Помидоры пропускаем через соковыжималку.

Так ка соковыжималка у меня небольшая, подставляю не ведро, а миску объемом литра.

Туда входит около литра сока. И на самом деле с удовольствием создаешь картины — посмотрите на фото сока.

Скажете, что это томатный сок?, Это произведение искусства! Помидоры всех возможных цветов: желтые, оранжевые, красные, черные создают такую богатую картину, что просто жаль выливать все в кастрюлю

 

 

2. Доводим до кипения. Снимаем пенку.

На 15 литров сока 3 столовых ложки с верхом соли, 2 столовых ложки с верхом сахара.

Половинку чайной ложки молотого черного перца, половинку чайной ложки молотого белого перца.

По моим наблюдениям именно белый перец дает неповторимый вкус томатному соку

По моему мнению лучший сок — из салатных помидор. Он хоть и не такой густой получается. но он настолько сладкий и вкусный. что оторваться невозможно!

 

Приятного сокопития!

• сок из помидор через соковыжималку