Навигация
Главная Новости Статьи Обучение Садовые центры Фотогалерея Контакты Карта сайта
Объявления
Поиск
Объявления
Рассылка сайта
Рассылки Subscribe.Ru
Секреты сада и огорода.


 

Статьи » Рецепты » Консервирование » Соления
Соления Засолка огурцов холодной водой

Очень простой рецепт засолки огурцов холодной водой.

Этот рецепт годится тем, у кого есть подвал, или же хочет баночку-другую намолосолить огурчиков.

Что нужно:

на одну трехлитровую банку требуется около 2 кг огурцов

Кроме этого:

2-3 листа смородины

5-7 листьев вишни

Веточка тархуна

Стебель укропа с семенами

Лист хрена

3 -5 зубков чеснока

Перец красный – по вкусу

3-5 горошин душистого перца,

5-7 горошин черного перца

1-2 штуки гводики

 

Если есть проблемы со всем этим , знайте - минимальный «джентельменский рабор» - укроп и перец и желательно чеснок

 

Вначале все листья, чеснок, перцы закладываем на дно банки

Затем ложим огурцы в банку. Хорошая и вкусная засолка происходит только тогда, когда огурчики в банке уложены «плотно».

А затем заливаем холодным рассолом из расчета на одну банку 70 - 90 гр соли. Вода берется обычная некипяченная. Закрываем капроновой крышкой – и в подвал.

Если хочется побыстрее малосольных огурчиков заливаем горячим рассолом и оставляем на кухне. Через парочку дней хрустящие огурччики будут готовы.



Введите слово для поиска
Реклама

При использовании материалов, ссылка на сайт Kvitka-ua.com ОБЯЗАТЕЛЬНА!