Замороженная продукция — скоропортящаяся, поэтому перевозку организовывают таким образом, чтобы продукция сохранила первоначальные эксплуатационные качества. Для этой цели понадобятся грузовые такси по Киеву со специальным оснащением, которое поддерживает стабильный температурный режим. Необходимы также услуги квалифицированного логиста, который проконтролирует соблюдение правил перевозки. При транспортировке нужен пакет определенных документов. Пренебрежение этим правилом грозит конфискацией товара.
Основные требования к перевозке
Замороженные продукты перевозят транспортными средствами, оснащенными специальным оборудованием климатического контроля — авторефрижераторами. Специфика организации таких грузоперевозок:
- наличие санитарного паспорта;
- документально подтвержденное прохождение специальной обработки перед отправлением ТС;
- наличие охлаждающей техники в грузовом отсеке;
- оснащенность вентиляцией и кондиционером.
Для поддержания оптимального температурного режима применяют льдосоляную смесь, сухой лед, компрессорное холодильное оборудование. Лед размещают в специальных емкостях, чтобы не было мокрых пятен.
Обязательный момент — автомобильные грузоперевозки по Украине при наличии санитарной книжки у водителя ТС. В процессе транспортировки необходим контроль над тем, чтобы не было сильных температурных колебаний. Важный момент — своевременная доставка груза точно в срок, указанный в договоре. Это минимизирует риски, связанные с порчей продуктов. Все перечисленные условия должны быть соблюдены при перевозке таких продуктов, как полуфабрикаты, рыба, мясо, мороженое, растительные сельхозпродукты и т. д. Диапазон рабочих температур в рефрижераторе — от -25 до -18 градусов.
Необходимые документы
Наличие документального пакета — гарантия законного перемещения груза, соответствия его санитарным нормативам. Отсутствие документов является административным нарушением. Для организации транспортировки замороженной продукции необходимы:
- путевой лист;
- товарно-транспортная накладная;
- договор на оказание транспортных услуг;
- документация, подтверждающая качество продукции.
Рассмотрим режимы перевозки самых распространенных продуктов.
Мороженая рыба
Для транспортировки используют рефрижераторы с температурными показателями ниже 18 градусов. Рыба загружается в коробках и паллетах, малыми партиями, чтобы не разморозить продукцию. Оснащение автомобиля, ответственное за поддержание оптимального температурного режима, проверяют перед выездом. При поломке продукты перегружают в другой автомобиль или перевозят в складское помещение с морозильными устройствами. Груз размещают плотно, поскольку при возникновении непредвиденной ситуации продукт будет таять медленнее. При размещении продукции на поддонах необходимо циркулирование воздуха между полом камеры и продуктом. Совместная перевозка замороженных и охлажденных товаров не допускается.
Мясная продукция
Для перевозки замороженного мяса и других сельхозпродуктов животного происхождения обязательным является наличие санитарного паспорта на ТС. Для транспортировки цельных туш крупного и мелкого рогатого скота, свиней используют специальный транспорт, оснащенный перекладинами для подвешивания туш. Мясо кролика, домашней птицы в замороженном виде перевозят в рефрижераторах. Парную, остывшую и охлажденную продукцию перемещают в изотермических фургонах. Транспортное средство должно быть оснащено надежной вентиляцией. Недопустима совместная перевозка замороженной и охлажденной продукции, мяса и товаров других групп. Погрузка выполняется штабелями, с максимальной плотностью. Упаковки надежно фиксируют в кузове. Перевозимая продукция не должна иметь постороннего запаха и внешних признаков, указывающих на то, что продукт испорчен.
Особенности составления договора на грузоперевозку
Стороны договора — поставщик услуг и их покупатель. Поставщик обязуется доставить продукцию в срок, указанный в договоре, а покупатель — принять ее и выполнить оплату. Информация, которая обязательно указывается в договоре:
- разновидности перемещаемого товара;
- масса груза;
- срок доставки: например, грузоперевозки 24 часа;
- рекомендуемая температура.
Кроме того, указывают срок годности товара. Наличие договора означает официальную юридическую ответственность сторон за выполнение обязательств. Чтобы свести к минимуму возможные риски, желательно пользоваться услугами специалиста по логистике. Уровень выполнения работ — профессиональный, а на грузоперевозки по Киеву цена вполне доступная.