Последние записи

Огурцы, маринованные с кетчупом Отзывы об этом рецепте только превосходные. Добавляю в свою копилку. Рецепт огурцов с кетчупом 1 пачка кетчупа Чили (300гр) 1 стакан уксуса 1 стакан сахара 2 столовых ложки соли 1  (1,2) литр воды Удовольствие от этого рецепта еще и то, что огурцы сюда подходят любого размера. И маленькие — будет красиво и вкусно. и большие — будет вкусно Маринад закипятить Огурцы ...

Читать полностью »
Фиолетовый картофель Vitelotte

Вот такой гурманский рецептик фиолетового картофеля виталотте с розмарином и чесноком Рецепт: 600 г мелкого фиолетового картофеля 1 веточка свежего розмарина 3 — 4 зубочка чеснока 1/4 стакана масла сок половинки лимона соль и молотый черный перец по вкусу   Хорошо моем картофель и закладываем в форму для запекания. Хорошо солим и перчим. Чеснок режем тонкими пластинками. Листочки ...

Читать полностью »
Рецепт абрикосового сока

Рецепт приготовления абрикосового сока в домашних условиях Технологию приготовления абрикосового сока в домашних условиях я адаптировала под имеющуюся у меня соковыжималку панасоник. Может вам подойдет оригинальная технология, найденная в интернете: Абрикосы очищаются от косточек. Пропускают через соковыжималку. Жмых заливают водой в соотношении 1:1, хорошенько размешивают и ...

Читать полностью »
Салаты» 5 Ноя 2013. Комментариев нет »

Моя хорошая подруга Галина Зброжек делится с вами рецептом удивительно вкусного салата из печеных баклажан и свежих помидоров. Рецепт салата очень прост: 2 баклажана 2 средних помидора 1 небольшая луковица 1 – 2ст. ложки подсолнечного масла Перец черный, соль 2 баклажана разрезаем пополам. Делаем продольные разрезы и чуток присаливаем. Ложим на сковородку шкуркой вниз – и в духовку. ...

Читать полностью »

Такое название у кепчупа потому, что он острый, имеет яркий насыщенный вкус, и мужчины «уплетают» его банками Рецепт кетчупа для мужчин: 8 литров сока томатного 2 кг лука 2 кг яблок 10 шт. гвоздик 20 шт. перца черного 10 шт. перца душистого 2 ст.л корицы 2 ч.л. перца красного 1,5 ст. сахара 1 ст. уксуса 2 ст. л соли Свежий томатный сок варим один час не накрывая кастрюлю крышкой. В это время чистим ...

Читать полностью »

Это приятный богатый на вкусовые ощущения кетчуп. Острота здесь не чуствуется, букет красного, черного и душистого перца идет фоном. Рецепт кетчупа нежного 8 литров сока томатного 1 кг сладкого перца 0,5 кг лука 1 кг яблок 5 шт. гвоздик 10 шт. перца черного 10 шт. перца душистого 2 ст.л корицы 0,5 ч.л. перца красного 1,5 ст. сахара 0,5 ст. уксуса 2 ст. л.соли Свежий томатный сок варим один час не накрывая ...

Читать полностью »
Сок томатный домашний

Сок томатный домашний совершенно не похож на покупной магазинный. Он намного вкуснее и практически вытеснил консервированные помидоры из нашего рациона. Рецепт сока томатного домашнего прост: 1. Помидоры пропускаем через соковыжималку. Так ка соковыжималка у меня небольшая, подставляю не ведро, а миску объемом литра. Туда входит около литра сока. И на самом деле с удовольствием создаешь ...

Читать полностью »
Ткемали

Этот рецепт соуса Ткемали из слив мне достался от родственников из Джанкоя, которые этот соус предпочитают всем другим. Первый раз готовила я рецепт соуса из слив, но Любопытен соус тем, что у него нет четкой рецептуры. Все берется «на глаз» и то что ты хочешь из предложенного набора трав.   Немаловажное достоинство кроме оригинальности вкуса — пара ложек в день нормализует ...

Читать полностью »

Рецепт Варенья «Малина свежая» весьма прост. Вся работа заключается в том, что берется 1 кг свежей малины и толчем ее картофелемялкой. Затем засыпаем сахаром в расчете 1 кг малины на 1,25 (1,5) сахара. Перемешиваем и раскладываем в стерильные банки. Храним в холодильнике. Для хранения в подвале концентрацию сахара надо увеличить. Сайт kvitka-ua.com варенье из малины свежеесвежая малина варенье ...

Читать полностью »

Начну  с заумной фразы: Получение удовольствия от сада и огорода прямо пропорционально уменьшению затрат на уход и переработку без уменьшения качества последних . На самом деле я хочу поговорить про переработку овощей и фруктов и времени, которое нам приходится тратить на этот процесс. Любой хозяйке известно, что летняя консервация забирает уйму времени, здоровья. Поэтому то я так ...

Читать полностью »
Консервирование» 18 Сен 2013. Комментариев нет »

Рецепт Варенья «Смородина свежая» весьма прост. Вся работа заключается в том, что смородину перебираем, моем, высущиваем. Пропускаем через мясорубку. Затем засыпаем сахаром в расчете 1 кг смородины на 1,25 (1,5) сахара. Перемешиваем и раскладываем в стерильные банки. Храним в холодильнике. Для хранения в подвале концентрацию сахара надо увеличить. Сайт kvitka-ua.com ...

Читать полностью »
Консервирование» 18 Сен 2013. Комментариев нет »

Рецепт вкусных консервированных огурцов. Годится и для обладателей прохладных подвалов и кладовок в квартирах. Стоят хорошо. НЕ взрываются. Огурцы моются и заливаются водой на 12 часов. Да, да я не ошиблась, именно 12 часов они должны постоять. После воду слить и залить огурцы кипятком на 2 часа. В это время вы готовитесь к закатке: моете банки, разбираете приправы, начинаете кипятить рассол. Изюминка ...

Читать полностью »
Засолка огурцов холодной водой

Соления. Засолка огурцов холодной водой Очень простой рецепт засолки огурцов холодной водой. Этот рецепт годится тем, у кого есть подвал, или же хочет баночку-другую намолосолить огурчиков. Что нужно для засолки огурцов: на одну трехлитровую банку требуется около 2 кг огурцов Кроме этого: 2-3 листа смородины 5-7 листьев вишни Веточка тархуна Стебель укропа с семенами Лист хрена 3 -5 зубков ...

Читать полностью »
Клубничные десерты

Рецепты клубничного (земляничного) десерта, который даже капризные дети едят с удовольствием. Рецепт 1. 5 -6 клубник помять вилкой, но не полностью до однородной массы, а так, чтобы попадались и кусочки 1 – 2 ст. ложки сахара 1 стакан свежего охлажденного кефира. Все перемешать. Поверьте покупные йогурты в подметки не годятся полученной вкусноте Рецепт 2. Тарелка порезанной (не мятой) клубники ...

Читать полностью »

Рецепт яичницы с кабачками: Небольшой кабачок Свежий зеленый лук  — 1 шт. Укроп по вкусу Сыр Яйца – 3 шт. Мука для посыпки Соль Кабачок режется кубиками или брусочками, посыпается подсоленной мукой и поджариваются на сковороде до готовности Добавить уже порезанный зеленый лук и залить взбитыми яйцами. Накрыть сковороду крышкой и жарить на умеренном огне в течение 3—4 минут. Посыпать ...

Читать полностью »